Frédéric Simonin a commencé la cuis

Frédéric Simonin a commencé la cuisine à 15ans en apprentissage à Saint Brieuc, à 18 ans il est meilleur apprenti de Bretagne.

Son parcours professionnel débute comme commis de cuisine chez Ledoyen avec Ghislaine Arabian

Commence alors son ascension qui passe par des établissements de renommée tels que Le Meurice, Taillevent puis Le George V avec Philippe Legendre où il gravit tous les échelons.


Ensuit il devient le second dans le restaurant de Ghislaine Arabian, 16 avenue Bugeaud, Paris 16ème. En 2002 lorsque qu'elle quitte le restaurant, Frédéric devient le chef.

Le restaurant est rebaptisé le Seize au Seize. Il a alors 27 ans et gagne sa 1ère étoile au guide Michelin. En 2003 il est couronné par le prix spécial du jury des critiques gastronomiques.

En 2004, il est élu 'Jeune Chef de l'année' par le guide Pudlowski.

La même année, en 2004, Joël Robuchon lui demande d'être le chef de son nouveau restaurant de Paris 'La Table de Joël Robuchon'. Il obtient une 1ère étoile Michelin.

L'année suivante, le titre 'événement de l'année 2005' lui est attribué par le guide Pudlowski.

En 2006, il gagne une 2ème étoile Michelin à la Table de Joël Robuchon.

En Juillet 2006, il part à Londres comme Chef Executif, pour faire l'ouverture des restaurants Joël Robuchon. Il obtient après 4 mois d'ouverture une 1ère étoile, suivie d'une 2ème étoile au Guide Michelin.

Le 7 avril 2010, il ouvre son propre restaurant au 25 rue Bayen 75017 Paris.

En 2011, il est couronné par le Guide Pudlowski 'Chef de l'année' et obtient la 1ère étoile au Guide MIchelin après une année d'ouverture.
Le guide Champérard 2012 le récompense en le nommant "Jeune chef de l'année".

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

Frédéric Simonin mulai memasak pada 15 tahun belajar di Saint Brieuc, pada usia 18 tahun adalah terbaik magang Brittany.Karirnya dimulai sebagai petugas dari dapur di Ledoyen dengan Ghislaine ArabMulai kenaikannya terjadi oleh perusahaan-perusahaan seperti Le Meurice, Taillevent dan Le George V dengan Philippe Legendre mana ia naik semua eselon.Akibatnya, ia menjadi yang kedua di restoran Ghislaine Arab, 16 avenue Bugeaud, Paris 16. Pada tahun 2002 ketika apa yang ia meninggalkan Restoran, Frederick menjadi kepala.Restoran ini diganti namanya menjadi enam belas pada enam belas. Dia adalah 27 pada waktu dan menang bintang 1-nya di Michelin guide. Pada tahun 2003 ia dimahkotai oleh hadiah khusus juri dari para kritikus.Pada tahun 2004, ia terpilih ' muda Chef tahun ' oleh panduan Pudlowski.Tahun yang sama, pada tahun 2004, Joël Robuchon memintanya untuk menjadi kepala baru restoran di Paris 'La Table de Joël Robuchon'. Ia memperoleh 1 bintang Michelin.Tahun berikutnya, judul ' event tahun 2005' diberikan Panduan Pudlowski.Pada tahun 2006, ia memenangkan bintang 2 Michelin pada tabel de Joël Robuchon.Pada Juli 2006, ia pindah ke London sebagai Chief Executive, pembukaan Restoran Joel Robuchon. Dia mendapat setelah 4 bulan pembukaan 1 bintang, diikuti oleh 2 bintang dalam Panduan Michelin.7 April 2010, ia membuka restoran sendiri di 25 rue Bayen 75017 Paris.Pada tahun 2011, ini dinobatkan oleh panduan Pudlowski 'Chef tahun' dan mendapatkan 1 bintang MIchelin Guide setelah setahun pembukaan.Panduan Champérard 2012 dihargai sebagai "Muda chef of the year".

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

Frédéric Simonin mulai memasak pada 15 tahun magang ke Saint Brieuc, pada 18 itu adalah magang terbaik Inggris. Karirnya dimulai sebagai koki commis di Ledoyen dengan Ghislaine Arab Jadi mulai pendakian kematiannya oleh lembaga ternama seperti Le Meurice, Le Taillevent dan George V dengan Philippe Legendre di mana ia naik pangkat. Ensuit ia menjadi yang kedua di restoran Ghislaine Arab, 16 Street Bugeaud, Paris 16. Pada tahun 2002 ketika ia meninggalkan restoran, Frédéric adalah koki. Restoran ini berganti nama menjadi Sixteen Sixteen. Dia kemudian 27 tahun dan mendapatkan bintang Michelin pertamanya. Pada tahun 2003 ia dianugerahi kritikus makanan hadiah juri khusus. Pada tahun 2004, ia terpilih "Young Chef of the Year 'oleh Pudlowski panduan. Pada tahun yang sama, pada tahun 2004, Joel Robuchon diminta untuk menjadi pemimpin restoran baru di Paris 'La Table de Joel Robuchon'. Ia memperoleh Bintang Michelin pertama. Tahun berikutnya, para '2005 acara' itu ditugaskan oleh Pudlowski panduan. Pada tahun 2006, ia memenangkan Michelin bintang kedua untuk Tabel Joel Robuchon. Pada Juli 2006, ia pindah ke London sebagai Executive Chef untuk pembukaan restoran Joel Robuchon. Dia mendapat empat bulan setelah membuka sebuah bintang pertama, diikuti oleh bintang Michelin kedua. The April 7, 2010, ia membuka restoran sendiri di 25 rue Bayen 75017 Paris. Pada tahun 2011 ia dianugerahi Pudlowski Panduan ' Chef of the Year dan menerima bintang Michelin pertama setelah setahun pembukaan. The 2012 panduan Champérard hadiah penamaan "Young Chef of the Year".